ترغب السيدات دائمًا في تحضير الحلويات المختلفة لأسرهن لإضفاء نوع من البهجة والسعادة على أطفالهن، وتعتبر كيكة الفراولة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الكثير من الناس، حيث تتميز بمذاقها الفريد الذي لا يُقاوم، فضلًا عن أنها لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها، ويمكنك التقديم منها لضيوفك بجانب الشاي الساخن والقهوة التركية أو المشروبات المثلجة.
طريقة عمل كيكة الفراولة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة الفراولة تابعي المقال التالي، واحضري المكونات المذكورة:
مكونات الكيك:
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع من اللبن السائل.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من السكر.
- 85 جرام من جيلي الفراولة البودر.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من الفراولة المفرومة.
مكونات الكريمة:
- 225 جرام جبنة كريمي.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
طريقة تحضير كيك الفراولة
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق وقلبيهم معًا، ثم ضعي البيض واللبن والفانيليا في وعاء آخر منفصل واخفقيهم معًا.
- اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي اليدوي في وعاء منفصل حتى يتحول قوامها إلى الكريمي، ثم ضعي عليها الجيلي البودر والسكر واخفقيهم جيدًا مع على السرعة المتوسطة.
- اخفضي السرعة وضعي عليها المكونات الجافة مع السائلة بشكل تدريجي واستمري في الخفق، ثم ضعي عليهم الفراولة المقطعة وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج بالخليط.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويمكنك اختبارها بالشوكة أو الأعواد الخشبية.
- ضعي الكريمة الثقيلة في وعاء واخفقيها بالمضرب الكهربائي ثم ضعي عليها خليط الجبنة وقلبيهم جيدًا معًا.
- اتركي الكيك حتى يبرد بعد خروجه من الفرن ثم زينيه بالكريمة وقطع الفراولة، ثم قطعيها وقدميها بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
