الخضروات مثل الشبت والبقدونس والكزبرة لا غني عنها في اي منزل فيها مفيدة جدا لصحة الجسم بالإضافة أنها تدخل في الكثير من الأكلات الصحيه مثل السلطات والمحاشي وغيرها من الوصفات، مما يجعل ربات البيوت يبحثون عن طريقة لتخزينها لأطول فترة ممكنه حتي تستخدمها عند عند الحاجه، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم افضل طريقة تمكنك من تخزينها دون أي يحدث لها أي أضرار، وسوف تجدينها عند الاستخدام كأنها طازة.
أفضل طريقة لحفظ وتخزين الشبت والبقدونس
يمكنك سيدتي حفظ وتخزين الشبت والبقدونس في الفريزر لأطول فترة ممكنة، حتي تستخدمينه وقت الحاجه وبكل سهولة، كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:
- كمية من البقدونس والكزبرة والشبت، المراد تخزينها.
- ماء.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
خطوات الحفظ والتخزين
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة يمكنك إتباعها لحفظ وتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة، والتي جاءت كالتالى:
- في البداية قم بتنقية الخضروات من الأوراق الصفراء والغير صالحة للإستخدام.
- بعد ذلك، احضري وعاء وضع به ماء وقم بنقع البقدونس والكزبرة والشبت، حتي تتخلصين من جميع الأتربة العالقة به.
- قومي بتصفية الخضروات عن طريق وضعها في مصفاة، واتركيها حتي تتصفي جيدا من الماء.
- بعد ذلك ضعي البقدونس والكزبرة والشبت في وعاء، ثم أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الخل.
- بعد ذلك، قومي بتقطيع البقدونس والكزبرة والشبت إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها على قماشة نظيفه أو منشفه، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تجف جيدا.
- ثم يوضع البقدونس والكزبرة والشبت في مصفاة حتى يصفي جيدا من الماء.
- وباستخدام أكياس حفظ الطعام، قومي بوضع بوضع البقدونس والشبت والكزبرة داخل أكياس التجميد، واغلقي الأكياس جيدا، ولابد أن تتأكدي من عدم دخول أي هواء داخل الأكياس.
معلومات الكاتب
