كيكة الحلم الناعمة من ألذ وأشهى أنواع الكيك الغنية بالشيكولاتة التي تغمرنا بالسعادة والفرح عند تناولها ويتميز هذا النوع من الكيك بطبقاته المختلفة التي تأخذنا إلى عالم الاحلام، وتبحث كل امرأة على طريقة عملها بأبسط وأسهل الوصفات وبمكونات دقيقة جداً حتى تحصل على نتيجة مبهرة تسعد بها هي وأفراد أسرتها فإذا كنتي ترغبين في تناول حلوى لذيذة وذات مذاق مختلف ومميز يأخذك في عالم من السعادة فعليك القيام بعمل كيكة الحلم الناعمة باستخدام المكونات الآتية وبهذه الخطوات البسيطة.
مكونات كيكة الحلم الناعمة
تتكون هذه الكيكة الناجحة من عدة طبقات مختلفة كل طبقة لها مكوناتها ويجب تطبيقها للحصول على أفضل النتائج وفيما يلي بالتفصيل المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق المتعدد الأستخدامات.
- 1/3 كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الساخن.
- 1/4 كوب من الكاكاو الغير محلى.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب من السكر الناعم.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
مكونات لطبقة البودنج
- 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 3 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق من الزبدة.
مكونات لصوص الشيكولاتة
- 2 عبوة من الشيكولاتة الغامقة.
- ملعقتان من الزبدة.
خطوات عمل كيكة الحلم الناعمة
من خلال متابعتك للسطور القليلة القادمة سوف تقومين بتحضير ألذ وأطعم أنواع الكيك غنية ومليئة بالشيكولاتة وفيما يلي بالتفصيل تلك الخطوات:
- لعمل طبقة الكيك نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق المنخول والكاكاو الخام والسكر وبيكربونات الصوديوم ورشة ملح.
- نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها جيداً حتى تختلط تماماً.
- نحضر إناء آخر ونقوم بوضع الماء الساخن ثم نضع عليه القهوة سريعة الذوبان ونقوم بتقليب ثم نترك الخليط جانباً لحين الاستخدام.
- نحضر المكونات الجافة السابق خلطها ونضع عليها الماء الساخن ثم نضيف الزيت والفانيليا والخل ونخلطهم جيداً للحصول على قوام كريمي ناعم.
- نحضر صينية خبز مقاس 24 وندهنها بالقليل من الزيت ونبطنها بالقليل من الدقيق.
- نقوم بسكب خليط الكيك وندخلها الفرن المسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط.
- نخرج الكيك من الفرن بعد اتمام التسوية ونتركها تبرد تماماً.
- نحضر علبه بلاستيك كبيرة ونضع داخلها كيس بلاستيك ونخرج اطرافه خارج العلبه لسهوله اخراجها.
- نقطع الكيك على مقاس العلبة ثم نضع الكيك داخل العلبة ونقوم بعمل ثقوب بها.
- نقوم بسكب نصف كوب من الحليب عليها ونتركها لحين الاستخدام.
- لعمل طبقة البودنج نحضر وعاء ونضع بداخلة 3 أكواب من الحليب ثم نضع عليهم 1/2 كوب من السكر و 1/2 كوب من الدقيق و 1/2 كوب من الكاكاو الغير محلى ونقلب المكونات على البارد جيداً.
- نضع الوعاء على النار ونقلب الخليط حتى يبدأ في الغليان ويثقل القوام.
- نضيف عليه الزبدة ونقوم بالتقليب حتى تذوب الزبدة تماماً ثم نرفع الوعاء من على النار.
- نحضر الكيك السابق تحضيره ونضع عليه خليط البودنج وهو ساخن مع مراعات سمك الطبقات.
- نضع العلبة داخل الثلاجة حتى تبرد لمدة 30 دقيقة.
- لعمل صوص الشيكولاتة نحضر وعاء كبير ونضع به كمية مناسبة من الماء ونضع على النار حتى يغلي الماء.
- نحضر بوله ونضع بها قطع الشيكولاتة لعمل حمام بخار لها.
- تضاف الزبدة للشيكولاتة وتقلب مهعا.
- نسيح بالشيكولاتة جيداً ثم نقوم بوضعها فوق طبقة البودنج بحيث تكون طبقة رقيقة على وجه البودنج.
- ندخل الكيك داخل الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الاقل لتتماسك طبقاتها جيداً.
- نخرج الكيك من الثلاجة ثم نرفع من العلبه باستخدام أطراف الكيس الموضوع داخل العلبة.
- نزيين الكيك برش الكاكاو المحلى على وجه الكيك وتقطع وتقدم وبالهنا.
معلومات الكاتب
