يعد اللبن البودرة من المكونات التي تدخل في تحضير العديد من الحلويات والأطعمة، لذا لا يمكن الاستغناء عنه، لكن شراءه قد يكون مكلف بعض الشيء، لذا اتجه الكثير من السيدات إلى إعداده في المنزل وتبين بأنه غير مكلف تماما، كما إنه لا يوجد فرق بينه وبين الحليب السائل إلا أن المصنوع في المنزل أكثر صحة وضمانا، ولا يكلف الكثير، لذا سنقدم لكم طريقة تحضير اللبن البودرة في المنزل بأقل التكاليف وبملعقة واحدة من الحليب.
طريقة عمل اللبن البودرة من الحليب بملعقة واحدة
يعد الحليب من المواد الغنية بالعناصر الهامة مثل الكالسيوم والفسفور، لذا فهو ضروري في نظامنا الغذائي، لذا يحتاج تحضير اللبن البودرة إتباع بعض الخطوات البسيطة التالية:
- نحضر حلة كبيرة ونرفعها على نار هادئة ونضع بها مقدار من الحليب السائل.
- بعد ذلك نقلب الحليب بصورة مستمرة وهو على النار حتى يسخن جداً ويصل إلى درجة الغليان.
- نستمر في التقليب حتى نلاحظ بأن كمية الحليب تتناقص بالتدريج.
- ستلاحظ بأن اللبن بدأ في التكتل والتكثف.
- نستمر في التقليب حتى يصل الحليب إلى شكل مكثف بشكل كامل.
- نرفعه الحليب المكثف من على النار ونتركه حتى يهدأ تماما.
يفضل تركه لمدة نصف يوم ثم نضع عليه مقدار من السكر حسب الرغبة. - بعد ذلك نقوم بطحن الحليب والسكر جيدا.
فوائد الحليب
من المعروف أن الحليب له العديد من الفوائد منها:
- له دور كبير في بناء العضلات إذ يعد الحليب غني بالعديد من العناصر الغذائية منها: البروتينات.
- تناول الحليب يومياً يساعد في إمداد العضلات بالبروتينات التي يحتاجها الجسم للنمو والبناء، وهذا بدوره يساعد في تكوين عضلات قوية وفعالة.
- يساهم في تقوية وبناء العظام نظرا لاحتواءه على نسبة عالية من الكالسيوم.
يساعد الحليب في تحسين وتعزيز كثافة العظام وبالتالي منع تآكلها. - كذلك ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض العظام مثل الهشاشة وغير ذلك من الأمراض المناعية.
- كما يمكن استخدامه في تحضير الطعام كبديل عن الحليب السائل.
- يستخدم بكثرة في صنع وإعداد الحلويات ويعطي نكهة ومذاق عالي.
معلومات الكاتب
