تعد كيكة البسكويت الباردة من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في العديد من الدول، حيث تتميز بمذاقها الغني ومزيجها المثالي من النكهات والقوام الذي يجمع بين الحلاوة والقرمشة، حيث تعد هذه الكيكة من الحلويات المفضلة للتحلية بعد وجبة دسمة أو كوجبة خفيفة في أوقات الراحة والعزومات والمناسبات والحفلات، فدعونا نتعرف سوياً على طريقة صنع كيكة البسكويت الباردة بالكريمة والجيلي في المنزل بطريقة وطعم الجاهزة.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
كيكة البسكويت مقترنة بدخول فصل الصيف لأنها مناسبة للأجواء الصيفية الحارة، لأنها تعمل على انتعاش الجسم وجعله ذات قوة ونشاط، يمكن لربه المنزل تحضيرها بالمناسبات وأعياد الميلاد فهي سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة وبسيطة.
المكونات
- باكيت من بسكويت الشاي.
- مقدار عبوة من الجيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضليها.
- 2 كوب من الكريمة السائلة للخفق.
- مقدار نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من الماء البارد.
- فواكه طازجة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- عليكي بإذابة عبوة الجيلي في كوب من الماء الساخن ثم أضيف نصف كوب من الماء البارد.
- ثم صبي الجيلي في قاعدة الصينية وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- ثم في وعاء أخر اخفق الكريمة السائلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة.
- قومي بغمس بسكويت الشاي بسرعة في القليل من الحليب أو العصير ثم قومي برصه على طبقة الجيلي المتماسكة.
- وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق البسكويت، ثم قومي بتكرار الطبقات وكرري الخطوات 3 و4 مرات حتى تنفذ كمية البسكويت والكريمة، مع الانتهاء بطبقة من الكريمة على وجه الكيكة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك تمامًا.
- قبل تقديم الكيك زينيها بالفواكه الطازجة أو حسب الرغبة إذا أردتي، ثم تقطع وتقدم باردة كتحلية مميزة وشهية.
معلومات الكاتب
