لتحضير وصفات اقتصادية من اللحوم وصفة أجنحة الدجاج بصوص العسل والصويا، وهي من الأكلات الشهيرة في المطاعم تقدم بشكل جميل ومذاق شهي للغاية، السر يكمن في الصوص المضاف إلى الوصفة والذي يجمع بين مذاق الحلو والحادق، وتقدم هذه الوجبة بجانب الأرز سواء الأبيض أو بالشعرية وطبق السلطة المفضل، حيث تعد سلطة الكول سلو هي الأفضل بجانبها.
مقادير أجنحة الدجاج بصوص العسل
كما هو معروف أن وصفات الدجاج عديدة منها الأجنحة والدبابيس المقرمشة والصدور سواء بانيه أو كوردون بلو سهل وسريع، وغيرهم الكثير من الوصفات لا حصر لها حيث يقدم كل مطبخ طريقته الخاصة، وعن أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو أو صوص العسل والصويا فهي من المطبخ الأمريكي الذي يستخدم تلك النكهة المميزة، وعن المكونات فهي كالتالي:-
- كيلو أجنحة دجاج مغسولة ونظيفة.
- 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
- 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتين زبدة.
- بصل أخضر أو أبيض مفروم.
- فلفل رومي مقطع.
- ربع كوب كزبرة مفرومة (اختياري).
طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص الصويا
وجبة تحتوي على عناصر غذائية على الرغم من أنها اقتصادية وسهلة بالخطوات التالية:-
- في البداية نجهز طبق عميق، نمزج التتبيلة وهي (صويا صوص، العسل، الثوم والبابريكا، الزيت، ملح وفلفل).
- ثم نتبل الأجنحة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم نرص الأجنحة على صينية وندخلها الفرن، أو بالمقلاية الهوائية (الإير فراير) حتى تحمر.
- نجهز مقلاة على النار، نضع 2 ملعقة زبدة، والبصل والفلفل المقطع ونشوح قليلاً.
- نضيف رشة من الملح والفلفل، وملعقتين صويا صوص وعسل ونخلط جيداً.
- وفي النهاية نضيف الكزبرة المفرومة، ثم أجنحة الدجاج المحمرة ونخلط.
- نتركها تغلي 5 دقائق حتى تتشرب من الصوص وتصبح لونها بني جميل، وتكون جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
