مخبوزات عجينة العشر دقائق لذيذة وهشة من أنجح أنواع العجينة لكل من يبحث عن طريقة ناجحة ومثالية لصنع المخبوزات سواء كانت كرواسون أو باتيه أو حتى قاعدة البيتزا والمينى باتيه كل تلك المخبوزات يمكنك صنعها عن طريق وصفة عجينة العشر دقائق، وهي سهلة المكونات والتشكيل بخطوات بسيطة، مناسبة لأنواع الفطائر التي تحشو بالجبنه أو الشوكولاته على حسب الرغبة.
طريقة عجينة فطائر العشر دقائق الناجحة
- عدد 2 ونصف الكوب من دقيق مخبوزات.
- 3/4 كوب من حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من خميرة فورية.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
تحضير عجين العشر دقائق لأحلى وانجح الفطائر
- في وعاء يتم وضع الدقيق كوب واحد فقط يضاف عليها ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات، مع نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، تخلط تلك المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- ثم يضاف لهم 3/4 كوب من حليب كامل الدسم وتقلب العجينة باستمرار حتى تتجانس خليط والعجن حتى تمتزج.
- يكون عجينة لينة وتغطى وتترك عجينة جانباً في مكان دافئ وتترك لمدة عشر دقائق حتى تختمر وتتفاعل كمادة خام التخمير.
- ثم يضاف كوب ونصف الكوب من الدقيق مع الملح وربع كوب من زيت الذرة، تعجن المكونات مع بعضها البعض باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة متجانسة.
- يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق في صنع الفطائر والمخبوزات وتشكيلها وحشوها على حسب الرغبة.
- فيمكنك صنع البيتزا أيضا عن طريق تقسيم العجينة إلى نصفين وصنع كرة وتفرد بسهولة وتوضع في صينية البيتزا قصيرة الحواف وتوضع بها قاعدة البيتزا ويضاف لها الجبن الموتزاريلا مع إضافة الصلصة مخصصة البيتزا مع إضافة مكونات من لحوم والجبن وتدخل الفرن لكي تنضج.
معلومات الكاتب
