طريقة عمل طاجن الجمبري أحد ألذ وصفات الأكل التي قد ترغب في تناولها، حيث تعد المأكولات البحرية من أحب الأكلات لدى العديد من الأشخاص على مستوى العالم، وقد يرغب الكثير في تجربة الجمبرى بجميع أنواعه وأشكاله، لما له من مذاق فريد، بالإضافة إلي أنه ذو سعرات حرارية منخفضة.
المكونات المطلوبة لعمل طاجن الجمبري
عليك توفير المكونات التالية لعمل طاجن الجمبري بكل سهولة ويسر :
- تحضير كيلو جرام من الجمبري متوسط الحجم دون نزع القشر.
مكعب من الزبدة. - عدد 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مع تقطيعها إلى مكعبات.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما.
- مقدار نصف ملعقة من بهارات السمك.
- مقدار ملعقة كبيرة ممسوحة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- مقدار من مسحوق الشطة حسب الرغبة.
- ليمونة مقطعة
طريقة تحضير طاجن الجمبري
يمكنك تحضير وصفة طاجن الجمبري من خلال اتباع الخطوات التالية:
- اغمري الجمبري بالماء وابدئي بتنظيفه جيدا للتخلص من الشوائب.
- ضعي الجمبري في مصفاة حتى يتخلص من الماء.
- ثم قومي بوضع المادة الدهنية مع الجمبري في إناء على نار متوسطة.
- استمري في تقليب الجمبري لمدة 5 دقائق حتى يتغير إلى اللون الأحمر .
- قومي بإضافة المكونات السابقة من طماطم وفلفل وبصل وبقدونس.
- مع التحريك الجيد في الإناء واتركيه قليلا حتى تمتزج المكونات.
- الآن يمكنك التوابل السابقة من بهارات سمك ملح وفلفل أسود، مع الاستمرار في تحريك المكونات داخل إناء الطهي.
- قومي بإضافة مقدار كاف من الماء الدافئ؛ ليغطي المكونات بالكامل
- قومي بوضع غطاء على الإناء واتركيه على النار لمدة تتراوح ما بين الربع ساعة والنصف ساعة حتى ينضج الجمبري جيدا.
معلومات الكاتب
