الفطائر السائلة هي أحد الوجبات السريعة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، سواء كانت حلوة أو حادقة، وتقدم هذه الفطائر كوجبة فطور أو عشاء خفيف، أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، ولذلك في هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير الفطائر السائلة في الطاسة، وأيضًا بعض النكهات للفطائر الحلوة والحادقة.
طريقة تحضير عجينة الفطائر السائلة
سوف نحتاج إلى المكونات التي سوف نتعرف عليها ونقوم بعمل الخطوات حتى نحصل على ألذ فطار لأشهى وجبة.
المكونات:
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الحليب والزيت النباتي.
- امزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام.
تحضير الفطائر الحادقة
مكونات الحشو
- جبن مبشور أو قطع دجاج مطهو.
- خضروات مقطعة (فلفل، بصل، زيتون).
- أعشاب ( زعتر أو ريحان).
طريقة التحضير
- سخن الطاسة وادهنها بقليل من الزيت.
- صب كمية من العجين في الطاسة ووزعها بالتساوي.
- أضف الحشوة على الوجه ثم اتركها تطهى على نار متوسطة حتى تتماسك.
- اقلب الفطيرة لتطهى من الجهة الأخرى.
تحضير الفطائر الحلوة
مكونات الحشو
- شوكولاتة مبشورة أو قطع فواكه.
- مربى أو عسل.
طريقة التحضير
- اتبع نفس خطوات تحضير الفطائر الحادقة لكن استبدل الحشوات بالشوكولاتة أو الفواكه بعد تسوية الفطائر.
- يمكن إضافة السكر البودرة أو العسل أيضًا بعد الطهي لمزيد من المذاق الحلو.
الفطائر السائلة في الطاسة وسيلة ممتازة لإعداد وجبة سريعة ومتنوعة، وبإمكانك تحضيرها بنكهات مختلفة حسب الرغبة، سواء أكانت حلوة أو حادقة، وتعد هذه الفطائر خياراً مثالياً لوجبة سريعة وشهية في أي وقت.
معلومات الكاتب
