“ليه تشتريها بسعر غالي” طريقة عمل الزبدة من كيلو حليب وخطوات سهلة… جربيها ووفري فلوسك

تعتبر الزبدة من المكونات الضرورية داخل كل منزل، حيث تستخدم في تحضير العديد من الوصفات وخاصة المخبوزات، ويمكن الحصول عليها من خلال خطوات بسيطة، وذلك بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة، كما أن تحضيرها داخل المنزل يضمن جودتها واحتفاطها بالعناصر الغذائية العالية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الزبدة من كيلو حليب بكل سهولة وبطعم ورائحة مميزة.

طريقة تحضير الزبدة من كيلو حليب

يمكن عمل الزبدة من كيلو حليب عن طريق عدة خطوات بسيطة وسهلة وهي:

• في البداية نقوم بإحضار كيلو من اللبن / الحليب، ثم نضعه في زجاجة نظيفة ونقوم بغلقها جيداً.
• نتركه داخل الزجاجة لمدة 24ساعة حتى يتم فصل الماء عن اللبن.
• بعد ذلك نقوم بتصفية الماء من تكتلات الحليب.
• نحضر الكبة أو الخلاط الكهربائي ونضع فيه تكتلات الحليب ونقوم ضربها حتى نحصل على خليط كريمي.
• ثم نقوم بخفقه لنحصل على قوام مثل الرملة.
• وبعدها نقوم بتجميعها باليد ونقوم بتكويرها على شكل كور.
• ثم نحضر ماء مثلج ونضع فيه الكور،
  ويمكن أن نحتفظ بكور الزبدة في الثلاجة لحين الاستخدام.

الطريقة الثانية لعمل الزبدة بكيلو من القشطة

يوجد طريقة أخرى لعمل الزبدة من كيلو من القشطة عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي:

• يمكن تحضير الزبدة عن طريق القشطه المجمدة، والتي يمكن إزالتها من على اللبن بعد غليه والاحتفاظ بها داخل الفريز حتى تتكون لدينا كمية مناسبة للتحضير.
• وقت الاستخدام نخرجها من الفريزر ونتركها حتى تفك من التجميد.
• بعد ذلك نقوم بضربها بالمضرب الكهربائي لكي نحصل على قوام كريمي.
• ثم نخفقها مره أخرى حتى نحصل على قوام رملي.
• ثم نقوم بخفقها مرة ثالثة حتى نلاحظ خروج الماء منها وتصبح رملية أكثر.
• نحضر ماء به قطع ثلج ونقوم بتكوير أو تجميع الكور بواسطة اليد ثم نضعها في الماء المثلج.
• يمكن حفظها في علب نظيفة ووضعها في الثلاجة ونأخذ منها حسب الحاجة.