من ألذ وأشهى الحلويات الخفيفة والرائعة هي كرات البسبوسة المحبوبة والمفضلة لدينا جميعًا، وهي أيضًا حلوة شهيرة ورائعة تتميز بشكل مختلف وجميل وطعم لا يقاوم، وهي عبارة عن كرات صغيرة من البسبوسة تحضر بشكل سريع وسهل، وهي حلوة خفيفة وبسيطة يحبها الجميع، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأقل وقت كحلوة سريعة ولذيذة بأفضل وأسهل طريقة مضمونة تمامًا باستخدام أبسط المكونات.
طريقة عمل كرات البسبوسة
تعتبر كرات البسبوسة من الحلويات المتداولة التي يحبها الجميع، يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بطريقة ناجحة تمامًا باستخدام أبسط المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- جبنة مثلثات.
- نصف كوب جوز الهند الناعم.
- طاجن به زيت غزير.
(السيرب)
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءًا ونضع فيه الدقيق الأبيض ودقيق السميد والبيكنج بودر والسكر ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نضع عليهم الزبادي والحليب والزيت وندمجهم جيدًا حتى تتماسك العجينة.
- نحضر طبقًا ونشكل عليه العجينة على شكل كرات صغيرة تمامًا.
- نحضر الجبنة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نأخذ قطعة من البسبوسة المجهزة ونفردها على اليد ونحشيها بالجبنة ونغلقها جيدًا على شكل كرة ونرصها في طبق خارجي.
- نكمل تحضير كل الكمية المحضرة بنفس الخطوات حتى ننتهي تمامًا من كل الكمية المجهزة معنا تمامًا.
- نحضر إناءًا ونضع فيه السكر والماء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر،
- نضعه على النار حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون ونقلب جيدًا ونتركه على النار لمدة ثماني دقائق.
- وبعد ذلك نرفعه جانبًا عن النار ثم نحضر الطاسة على النار حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم نضع فيها كرات البسبوسة على نار متوسطة حتى تأخذ لونًا، ثم نقلبها حتى تأخذ لونًا بالكامل.
- نخرجها في طبق آخر ونحضر السيرب ونسقيها به بالكامل ثم نرش عليها جوز الهند وتكون جاهزة للأكل.
معلومات الكاتب
