الكيكة من أفضل الحلويات وأكثرها شعبية وأنتشارًا، و يفضلها الكثير من النساء وربات المنازل لتحضيرها في المنزل ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة، وتعتبر كيكة جوز الهند من أشهى الأنواع، لها طعم غني بنكهة جوز الهند المميزة، كما أنها مفيدة وصحية وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، كما أنها من أسهل الأنواع التي يمكن تجهيزها في المنزل بأفضل الخطوات وبمكونات بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل كيكة جوز الهند في المنزل
بخطوات سهلة وسريعة يمكن القيام بتجهيز أشهى وأفضل الحلويات وهي كيكة جوز الهند الهشة المرتفعة بنكهة جوز الهند الرائعة وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من جوز الهند ناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح بسيطة.
- كوب وربع من الزيت.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من اللبن الحليب.
طريقة التحضير:
- في البداية يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك تمامًا حتى يتم تجهيز خليط الكيك.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء مناسب ويضاف بداخله الدقيق والبيكنج باودر وجوز الهند مع الملح ويتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس بشكل كامل.
- في الخلاط الكهربائي، قومي بإضافة الزيت والسكر واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا وإعادة الخلط على أعلى سرعة في الخلاط.
- أضيفي هذا الخليط السائل إلى الخليط الجاف الجاهز لدينا وبعد ذلك يتم التقليب من أسفل إلى أعلى حتى يتم الحصول على خليط الكيك بالقوام الكثيف.
- في قالب مناسب يتم إضافة خليط الكيك بداخله ويتم إدخال القالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا.
- اختبري الكيك باستخدام خلة الأسنان للتأكد من نضجه بشكل كامل.
- اخرجي الكيكة بعد ذلك واتركيها حتى تبرد ثم يتم تزيينها بالكريم شانتيه وطبقة من جوز الهند وذلك حسب الرغبة وتقطع وتقدم بألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
