الأرز باللبن واحد من الحلويات المميزة سهلة التحضير التي يدمها يبدع المطبخ المصري في تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة، حيث يعتبر الأرز باللبن من ضمن الحلويات الخفيفة والمغذية للأطفال والكبار حيث يمكن تقديمها على الفطور أو تناولها في منتصف اليوم وايضًا قد تكون الخيار الأمثل لتقديمها للضيوف في العزائم ويمكننل تقديم طريقة عمل الارز باللبن وشرح خطوات تجهيزه بشكل مفصل في الآتي.
طريقة عمل الارز باللبن
يعتبر الأرز باللبن من الحلويات سهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وتقديمها للأطفال والأسرة بشكل مناسب، حيث يمكن عرض أهم مكونات الأرز باللبن مع خطوات تجهيزه وإعداده من خلال التالي:
أولًا: المكونات
- كيلو ونصف حليب.
- نصف كيلو من الأرز.
- قدر كافي من السكر.
- ملعقتين من النشا.
- ربع كوب ماء.
- فانيليا.
- مكسرات وجوز الهند.
- قرفة أو ماء الورد حسب الرغبة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم غسل الأرز جيدًا ونقعة في الماء لمدة لا تقل عن ساعتين مع تصفيته بشكل جيد بعد ذلك وإعادة غسله من جديد.
- يغلى اللبن في وعاء مناسب ثم يتم وضع الأرز مع اللبن والتقليب بشكل جيد تتجانس المكونات ثم يغطى الإناء ويترك على النار.
- يتم تقليب الأرز كل نصف ساعة ويترك لمدة ساعتين حتى تتشرب حبات الأرز باللبن بشكل مناسب مع إمكانية إضافة ملعقتين من القشطة حسب الرغبة.
- يمكن إضافة كمية بسيطة من السكر حسب الرغبة مع الفانيليا والتقليب جيدًا ثم تضاف بعد ذلك النشا بعد أن يأخذ الأرز القوام المتماسك ويصبح مذاقه كريمي مميز.
- يرفع الوعاء من على النار ويتم تقسيمة في أطباق متوسطة الحجم ثم يترك فترة حتى يبرد ويوضع بعد ذلك في الثلاجة.
- يتم استخدام المكسرات وجوز الهند في تزيين أطباق الأرز باللبن عند التقديم مع إمكانية استخدام صوص الكراميل أو الشيكولاته أيضًا أو قطع الفاكهة الطازجة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
