نجد الشيبسي من الأطباق الشهية التي لا يمكن الإستغناء عنها في جميع الأوقات بجانب أغلب الأكلات ونجد الجميع يحب تناوله منفرد كسناكس شهي، كما تميل الأطفال الصغار إليه بشكل مستمر عند الخروج لذلك يتم شرائه من المحلات بشكل دائم على الرغم من احتوائه على كمية هائلة من المواد الحافظة التي تضر بصحة أولادنا، لذلك يفضل تحضيره في المنزل بأبسط المكونات وبمواد متاحة لدينا وخالي من أي مواد ضارة، وبخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل البطاطس شيبسي بالجبنة
من السهل تحضير البطاطس شيبسي في المنزل بطريقة سهلة التحضير بمكونات صحية وبمذاق رائع يحبه الجميع ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 4 حبات كبيرة من البطاطس.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 كوب من الماء المثلج.
- زيت للقلي.
مكونات طعم الجبنة:
- 1 مرقة دجاج.
- 1 قطعة من الجبنة الرومي.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير البطاطس وتقطع إلى شرائح رفيعة ونقوم غسلها بالماء أكثر من مرة.
- نضع في وعاء عميق الماء المثلج مع الخل مع شرائح البطاطس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر مقلاة عميقة بها زيت ونتركه يسخن ونبدأ بقلي البطاطس من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- نرفع البطاطس من على النار على مناديل المطبخ لامتصاص جميع الزيوت.
- نقوم بتحضير خليط الجبنة نضع الجبنة الرومي في الفريزر لمدة يوم كامل حتى تتجمد.
- نخرج الجبنة ونضعها في الخلاط أو الكبة الكهربائية ونقوم بالخفق حتى تصبح كالبودرة ثم نضيف إليها المرقة ونستمر في الخفق.
- نضيف إليهم البصل والثوم البودرة ونستمر في الخفق مرات متتالية حتى تختلط المكونات جيدًا ونضعهم في وعاء عميق.
- بعد تصفية البطاطس من الزيت نرش عليها خليط الجبنة ونقوم بالتقليب ثم تقدم.
معلومات الكاتب
