الكوكيز واحد من أنواع البسكويت الشهية التي انتشر مؤخراً بشكل كبير، ونظراً لمذاقه اللذيذ ورغبة الأطفال في شرائه من المحلات باستمرار، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكوكيز في المنزل بأقل التكاليف وبنفس جودة ومذاق محلات الحلويات، حيث تعد طريقة عمل الكوكيز سهلة وسريعة، كما أنه أصبح من أنواع الحلويات الأساسية التي لا بد من تواجدها في أعياد الميلاد.
مكونات عمل الكوكيز بأقل التكاليف
يمكنك تحضير بسكوت الكوكيز من خلال الإلتزام بعدد من المكونات البسيطه وهي كالآتي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة.
- بيضة واحدة كبيرة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
- كوب ونصف من حبات الشوكولاته ” شوكليت شيبس.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير بسكويت الكوكيز من خلال إتباع هذه الخطوات
- تجهز بوله متوسطة يضاف الزبدة والزيت والسكر وتخفق المكونات بالمضرب الكهربائي عدة دقائق حتى يصبح القوام كريمي، وذو لون فاتح.
- إضافة البيضة والفانيليا وإعادة الخفق مرة أخرى.
- بعد ذلك إضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح، وباستخدام أصابع اليد تمزج المكونات معاً حتى تتشكل عجينة ذو قوام لين.
- تجهيز صينية فرن وتدهن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- ثم أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتكويرها، ثم الضغط عليها وغمس وجه العجينة في حبات الشوكولاته.
- يتم رصها في الصينية، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- إدخال الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، مع مراعاة أن يكون مشتعل منذ قبل حتى يكون ساخن.
- ترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم إلى جانب القهوة أو الشاي أو أي مشروب مفضل بالنسبة لك.
معلومات الكاتب
