طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم بخلطة مميزة وبطعم روعة

تعد البطاطس من الأكلات المحببة والتي يفضل تناولها الكبار والصغار لذلك تختلف طرق تحضيرها بأكثر من طريقة لكي نسعد أفراد الأسرة، حيث تقدم البطاطس مقلية أو مطبوخة مع اللحوم والفراخ والأسماك أو كنوع من أنواع المحاشي الشهية باللحم المفروم أو الجبن، ولكن سوف نوضح لكم طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم كوجبة صحية في الغداء  لاحتوائها على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية بمكونات بسيطة وفي وقت سريع وذلك من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

إليكم الخطوات للتعرف على طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم بأبسط الخطوات في وقت قصير وبأقل تكلفة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• 1 كيلو ونصف من البطاطس صغيرة الحجم.
• زيت للقلي.
• 3 كوب من عصير الطماطم الطبيعي.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• 1 حبة صغيرة من البصل مقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 من فصوص الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهزة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
• نصف كوب من الماء.

مكونات اللحمة المفرومة:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 2 حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 مكعب مرقة.
• 1 حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الرومي مقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 3 ملاعق صغيرة من الزيت.
• نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة من البهارات المشكل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نبدأ بتقشير البطاطس ونقوم بعمل فتحات في المنتصف وتغسل ثم نقوم بتقويرها بإستخدام مقوار الخضار حتى انتهاء كمية البطاطس ونحتفظ بالحشو في ماء ونتركه جانبًا.
• نحضر مقلاة عميقة بها زيت ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بقلي جميع حبات البطاطس من جميع الجوانب ثم ترفع من على النار.
• نضع في إناء عميق على نار متوسطة الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع اللحمة المفرومة ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونها ثم نضع البصل والفلفل الرومي ونستمر في التقليب.
• نضيف المكعب مع الملح والفلفل الأسود وبهارات المشكل والكزبرة ونقوم بالتقليب المستمر حتى تذبل المكونات وينضج اللحم ونقوم برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد.
• يتم تحضير إناء على نار متوسطة نضع بها الزيت حتى يسخن نضيف البصل والثوم ونقوم بالتقليب حتى يحمر نضع عصير الطماطم مع صلصة الطماطم والماء ثم نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ونخلطهم معًا ونتركها حتى تتسبك ثم ترفع من على النار.
• نأتي بصينية ونضع في القاع حشو البطاطس مع كبشة من عصير الطماطم .
• نقوم بحشو البطاطس باللحم المفروم ثم ترص حبات البطاطس المحشية داخل الصينية فوق الحشو حتى تنتهي كمية البطاطس واللحم المفروم.
• توزع الطماطم فوق حبات البطاطس بالتساوي ونقوم بإدخالها الفرن في درجة الحرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج.
• بعد التأكد من تمام نضج البطاطس نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين و نقوم بإخراجها من الفرن ثم تقدم.