طريقة عمل مهلبية.. كاستر بالبرتقال سهله وسريعة وبمكونات اقتصادية “اسرع تحلية في فصل الصيف”

تعد مهلبية البرتقال من ألذ الحلوي التي يتم عملها في المنزل، حيث أنها سريعة وسهلة التحضير، ويفضلها الكثيرون صغارًا وكباراً، نظرا لأنها تمتلك مذاق مختلف يمكن تناولها دافئه أو بارده، وكما أنها تحتوي علي قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين C، وتعتبر  خيار جيد للتقديم في الأعياد والمناسبات المختلفة والعزومات، ومن خلال مقالنا سوف نوضح أفضل طريقة لعمل مهلبية البرتقال في المنزل.

طريقة عمل مهلبية البرتقال

تعد مهلبية البرتقال وعمل لقمة القاضي هما الخيار الأمثل لتقديمهم في الأعياد والمناسبات الأخري، كما انهم لا يتطلبان إلي الكثير من التكلفة، وسوف نوضح المكونات كالتالي:

المكونات:

1. 1 كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.
2. 2\1 كوب من السكر.
3. 1 كوب من اللبن الحليب.
4. 3\1 كوب من النشا.
5. كريمة مخفوقة.
6. ثمرة برتقال مقشرة ومقطعة مكعبات.

طريقة تحضير:

1. ذوبي النشا في نصف كوب من الماء.
2. ضعي الحليب والسكر على النار وأضيفي إليه النشا المذاب في الماء مع التقليب المستمر.
3. أضيفي عصير البرتقال الطازج إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
4. اتركي المكونات على النار حتى يغلي ويصبح الخليط سميكا.
5. احضري أكواب التقديم، وصبي المهلبية في الأكواب وزينيه بشرائح البرتقال الطازجة.
6. أدخلي المهلبية الثلاجة مدة ساعتين حتى تتماسك.
7. أخرجي المهلبية بالبرتقال من الثلاجة وقدميها.

طريقة عمل كاستر بالبرتقال

سوف نوضح أفضل وأسهل خطوات لعمل كاستر البرتقال كالتالي:

المكونات

• 3 أكواب من اللبن الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• 4ملاعق من النشا.
• 3 أكواب من عصير البرتقال.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير:

• لتحضير طبقة المهلبية البيضاء، احضري وعاء عميق وضعي بداخله اللبن الحليب وارفعيه على النار.
• أضيفي إليه النشا المذابة بالماء والسكر مع التقليب المستمر حتى يغلي المزيج، ويصبح القوام ثقيل.
• أضيفي ماء الزهر وقلبيه قليلًا، ثم اسكبي مهلبية النشا في أكواب التقديم، وأدخليها الثلاجة حتى تتماسك.
• لتحضير طبقة مهلبية البرتقال ضعي عصير البرتقال في إناء وارفعيه على النار، ثم أضيفي إليه النشا المذابة بالماء والسكر.
• حركي الخليط حتى يغلي ويصبح القوام ثقيل.
• أخرجي أكواب المهلبية البيضاء من الثلاجة، وضعي فوقها مهلبية البرتقال.
• أدخلي الأكواب الثلاجة مرة أخرى لتتماسك طبقة مهلبية البرتقال.
• أخرجي الأكواب من الثلاجة وزينيها، وقدميها باردة.