تعد وصفة كباب الكفتة بالفرن مع صلصة الأفوكادو من الوصفات اللذيذة والصحية وسهلة التحضير، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري في بناء العضلات وقوتها، وطريقة تحضير كباب كفتة بالفرن سهلة للغاية، لست مضطر لإقامة حفلة شواء فقط كل ما تحتاج إليه هو استخدام شواية الفرن الخاص بك أو استخدام القلاية الهوائية وستحصل علي الفور علي وجبة خفيفة ومفيدة ولذيذة جداً يحبها الأطفال كثيراً، بجانب فوائدها الصحية الكبيرة، حيث يحتوي اللحم البقري أو اللحم الضاني المستخدم في هذه الوصفة على نسبة عالية من البروتينات الحيوانية عالية الجودة ونسبة من الحديد والزنك والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وتناول نسبة معتدلة من اللحوم أمر هام جداً في النظام الغذائي الصحي وخاصة الأطفال لاحتوائها على الأحماض الأمينية اللازمة لنمو الجسم، والآن هيا بنا نتعرف على خطوات تحضير وصفة كباب الكفتة في الفرن مع صلصة الافوكادو اللذيذة، تابعونا.
مكونات وصفة كباب كفتة اللحمة بصوص الافوكادو
فقط تحتاج إلى كمية معينة من اللحم مع البصل وبعض التوابل، وإليكم المقادير المظبوطة بالتفصيل:
- 500 جرام لحم بقري أو لحم ضأن.
- 2 بصلة مفروم ناعم.
- حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 15 مل من زيت الزيتون الخاص بالطعام.
طريقة تحضير كباب كفتة اللحمة في الفرن
حتى يمكنك تحضير وصفة كباب الكفتة في الفرن بطريقة سهلة وبدون عناء، فقط اتبعي هذه الخطوات:
- قومي بوضع كمية اللحم السابق ذكرها في الكبة الكهربائية، حتى تنعم جيداً.
- ضع جميع المكونات السابقة في الكبة الكهربائية، واخلط هذه المكونات معاً حتي تمتزج، لتحصل على عجينة متجانسة متماسكة.
- ضع عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.
- ثم نقسم الخليط الى 20 كرة صغيرة.
- ضع كرات الكفتة في صينية الخبز، ثم ادخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200، لمدة 10-15 دقيقة.
- ملاحظة: يجب تقليب كرات الكفتة عند نصف التسوية.
مقادير صوص الأفوكادو وطريقة تحضيره في الخلاط الكهربائي
- قم بإضافة عصير ½ ليمونة إلى حبة أفوكادو متوسطة الحجم، واضيف عليه المقادير التالية: 3 ملاعق ماء، 2 ملعقة مايونيز، ملعقة صغيرة خل أبيض، ملعقة صغيرة ثوم بودر، ملح+فلفل حسب الرغبة.
- أخفق جميع المكونات السابقة جيداً معا في الخلاط، وستحصل علي صلصة افوكادو رائعة، تقدم بجانب الكفتة.
