تعتبر الكفتة من الأطباق الشهيرة والخفيفة التي يحبها الكبار والصغار وتسعى الأمهات لتقديمها بطرق مختلفة وموفرة ولذلك في هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير كفتة اقتصادية بنصف كيلو لحمة فقط لتكفي أسرة مكونة من خمسة أفراد، مع الحفاظ على المذاق الغني والشهي.
طريقة عمل كفتة موفرة بالمنزل
سنقدم لكم المكونات وطريقة التحضير لعمل الكفتة الشهية بوصفة اقتصادية حتى تكفي كل الأسرة ومن نصف كيلو لحم فقطئ.
المكونات:
- لحم مفروم نصف كيلو.
- بطاطس 2 حبة متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة).
- بصل 1 حبة كبيرة (مبشور).
- بقدونس نصف باقة (مفروم ناعم).
- بيضة.
- فتات الخبز نصف كوب بقسماط مطحون.
- بهارات الكفتة ملعقة صغيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بيضة اخرى ونصف كوب حليب.
- كوب من البقسماط.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور، البقدونس، فتات الخبز، البيضة، والبهارات.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اخلط مكعبات البطاطس بعد هرسها مع خليط اللحم، مما يساعد على زيادة كمية الكفتة.
- شكل الخليط على هيئة أقراص أو أصابع كفتة حسب الرغبة.
- قم بعمل خليط البيض والحليب وضع به أصابع الكفتة ثم ضعها بالبقسماط.
- في مقلاة، سخن الزيت ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- قدم الكفتة ساخنة مع السلطة أو الأرز أو الخبز حسب الرغبة ويمكن عمل البطاطس الشيبسي بجانبها.
بهذه الوصفة الاقتصادية والسهلة، يمكنكم تحضير طبق كفتة لذيذ ومغذي يكفي أسرة من خمسة أفراد بتكلفة منخفضة، فهذه الوصفة مثالية للعائلات التي تبحث عن تحضير وجبات شهية ومشبعة دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال حتى تقدم وجبة ممتعة لمذاقها الغني والمميز الذي يرضي جميع أفراد العائلة.
معلومات الكاتب
