من الأكلات التي تحضر بسرعة وصفة صدور الدجاج بصوص الزبدة، وتعتبر من الوصفات الجديدة تقدم بشكل راقي وجميل على المائدة وكأنك في مطعم، لذلك يمكن أن تقدم في العزومات طعام بمذاق لذيذ ومميز، كما تحتوي هذه الوجبة على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذئية مثل البروتين والكالسيوم وغيرهم الكثير من الفوائد للجسم.
صدور الدجاج بالكريمة
سوف تحضري هذه الوصفة بكريمة محلية بدون شراء المعلبات الجاهزة لأن سعرها مرتفع، فهناك العديد من البدائل التي يمكن استخدامها في الوصفات من أجل إنجاز الوقت أو توفير المال، وعلى الرغم أن تحضير وجبة شرائح الدجاج بالصوص سهلة وبسيطة إلا أنها تقدم في المطاعم بسعر غالي، تابعوا المقادير المذكورة والخطوات السهلة وسوف تتذوقوا ألذ وصفة لصدور الدجاج.
مقادير صدور الدجاج
كل ما عليكِ هو تجهيز تلك المكونات، كما يمكن مضاعفة الكمية أو تقليلها حسب الرغبة، كما يمكن أن تغيري في تقطيع الشرائح نفسها، لتكون مثل الشاورما قطع طولية رفيعة أو حسب الرغبة، إليكِ المقادير:
- 3 صدور دجاج كبيرة مقطعة شرائح سميكة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 كوب شوربة.
- ملعقة ونصف كبيرة دقيق.
- 1 كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الزبدة
تتميز شرائح الدجاج أنها من الأكلات السريعة في التحضير، نظراً لأنها لا تحتاج وقت في النضج، بالخطوات التالية:-
- أولاً قسمي كل صدر إلى نصفين “شريحتين”، ليكون لديكِ 6 شرائح للثلاث صدور.
- تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الناحيتين.
- احضري مقلاة واسعة على النار، وضعي بها ملعقتين الزيت حتى تسخن.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة واقلبي على الجانب الآخر حتى يأخذ اللون البني الفاتح.
- انقلي الصدور في طبق جانبي.
- وفي نفس المقلاة ضعي الزبدة ثم البصل المفروم وقلبي حتى يصبح ذهبياً.
- ثم ضيفي الدقيق وقلبي قليلاً، بعدها ضعي كوب الحليب وكوب الشوربة وقلبي حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام قليلاً.
- ضيفي ملعقة ثوم بودر وصويا صوص واضبطي الملح حسب الذوق.
- ثم ضعي شرائح الدجاج وانتظري دقائق قليلة تغلي على نار هادئة، حتى تنضج.
- تقدم مع البطاطس البيطريه.
طريقة عمل البطاطس البيوريه الكريمي
- احضري نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة.
- ضعي عليها ملعقتين كبيرتين زبدة طرية، ثم اهرسي جيداً، ثم ضيفي ثلث كوب حليب واستمري في الهرس حتى تصبح ناعمة كالكريمة.
- ضيفي قليل من الملح وهكذا تكون جاهزة.
