فطائر الشوكولاتة تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين، وذلك بفضل مذاقها الغني وقوامها الذي يذوب في الفم، وتعتبر فطائر الشوكولاتة القطنية خيارًا مثاليًا لتدليل أنفسنا وأحبائنا بتحلية لذيذة ومميزة، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة سهلة ومبتكرة لإعداد هذه الفطائر الشهية في المنزل بخطوات واضحة وبسيطة تضمن لكم تقديم فطائر رائعة.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة القطنية
تعتبر الفطائر من أنواع المعجنات الشهية التي يبحث عن طريقتها الكثير للقيام بعملها في المنزل ولذلك نعرفكم على المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 1 بيضة.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- حشوة شوكولاتة حسب الرغبة.
- سكر بودرة للتزيين.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
- أضيفي الخميرة إلى الحليب الدافئ واتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
- اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق وأضيفي الحليب المختمر والبيضة.
- ابدئي في خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الزبدة المذابة واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افتحي كل كرة وضعي في وسطها قطعة من حشوة الشوكولاتة.
- أغلقي العجينة جيدًا حول الحشوة.
- ضعي كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- غطيها واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- رشي عليها سكر بودرة قبل التقديم.
وهكذا تكون فطائر الشوكولاتة القطنية جاهزة للتقديم، مثالية للإفطار أو كتحلية شهية بعد الوجبات للإستمتاع بالطعم الرائع لهذه الفطائر اللذيذة، وبهذه الخطوات البسيطة نكون قد أتممنا تحضير الفطائر.
معلومات الكاتب
