البراونيز هو من أرقى أنواع الحلويات الذي يعشقه الجميع ويحبه الصغير والكبار، فهو من أنواع الكيك المميزة والسهلة، تشتهر بمختلف محلات الحلويات، وهي عبارة عن كيك شوكولاتة هشة وناعمة تحشى بالشوكولاتة أيضًا، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من المنزل بأفضل وأنجح طريقة سهلة واقتصادية مثل المحلات تمامًا بأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا في المنزل بدون وقت أو مجهود مطلقًا.
طريقة عمل البراونيز
حلوى البراونيز هي من الحلويات التي لا يمكن الاختلاف عليها، فهي نوع مميز وخصوصًا لمحبي الشوكولاتة، يمكن تحضيرها بكل سهولة عبر المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الكاكاو.
- كوب شوكولاتة مقطعة.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب سكر بودرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب دقيق منخول.
طريقة التحضير والتقديم:
- في البداية نحضر طاسة ونضع بها الزبدة ثم نرفعها على النار حتى تسخن الزبدة جيدًا، ننزل بالكاكاو مع التقليب، ثم ننزل بالشوكولاتة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة مع المكونات، ثم نطفئ النار ونتركها جانبًا.
- بعد ذلك نحضر بولة ونضع بها البيض والسكر ونحضر المضرب اليدوي ونضربهم ببعض جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا مع البيض ويختلط ببعض تمامًا.
- نضيف السكر البودر والفانيليا ونكمل الضرب جيدًا.
- بعد ذلك نضيف عليهم الدقيق مع الضرب المستمر حتى نتأكد من أن الدقيق اختفى مع المكونات تمامًا.
- نضيف الشوكولاتة المحضرة جانبًا فوق المكونات مع التقليب.
- نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة وننزل عليها بالخليط البراونيز المجهز.
- ويمكن اختياري نضع قطع من الشوكولاتة على الخليط.
- يعد ذلك ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- نخرجها من الفرن جانبًا لتبرد تمامًا.
- نحضر طبق تقديم ونقطع البراونيز ونقدمه للأكل.
معلومات الكاتب
