تعد الجبنة الرومي من أنواع الجبن التي يفضل تناولها عدد كبير من الكبار والصغار، وخاصة الأطفال الصغار لأنها تتميز بطعم ومذاق رائع ينال اعجابهم مع رغيف الفينو أو ساندوتش سخن مدخن وعند دخول الفصل الدراسي نجد أن الكثير من الأمهات يعتمدونها كوجبة إفطار أساسي لأولادهم ، وبعد غلاء الأسعار وزيادة أسعار السلع الغذائية ومنها الجبن تبحث كثير من الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت مثل الجاهزة، لذا نستعرض لك من خلال هذا السياق مكونات وطريقة عمل الجبنة الرومي بسهولة وبدون تعقيد.
طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت
لم يعد هناك شيء مستحيل، يمكنك اليوم وبكل بساطة عمل الجبنة الرومي في البيت بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وبطريقة سهلة وسريعة ووفري نفقات شرائها جاهزة بأسعار عالية واعمليها فى البيت مثل الجاهزة إليك المكونات:
- كيلو لبن طازج.
- ربع ملعقة منفحة.
- نصف ملعقة كبيرة كركم.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب ونصف نشا.
- ربع كوب مبشور جبنة رومي.
- كوب زيت ذرة.
- فلفل أسود حب.
طريقة تحضير الجبنة الرومي في البيت مثل الجاهزة
لعمل الجبنة الرومي في البيت مثل الجاهزة بطعم لذيذ ومذاق رائع، إليك الطريقة جربيها ومش هتبطلي تعمليها غير بالطريقة دي ووفري نفقات شرائها من المحلات:
- في البداية قومي بخلط النشا مع كوب لبن بواسطة المضرب، واستمري في الخفق حتى لا يتكتل.
- ضعي الكركم في الخليط مع الملح وكوب الزيت مع التقليب جيدا.
- ضعي مبشور الجبن الرومي القديمة في اللبن مع التقليب المستمر.
- ضيفي الفلفل الأسود الحصى إلى الخليط مع مزج المكونات مع بعض.
- ضعي الخليط على نار هادئة لحين يصل إلى مرحلة النضج.
- قومي بتحضير القالب الذي تضع فيه الجبنة، واهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي الجبنة وهي ساخنة.
- ضعي كيس نايلون على الجبنة ويوضع فوقها شيء ثقيل بحيث تأخذ نفس شكل الوعاء، وادخليها الثلاجة لمدة 48 ساعة.
- بعد انتهاء مدة ٤٨ ساعة ستكون الجبن الرومي جاهزة للتناول وبألف هنا وعافيه.
