فطير البلد اعمليه بنفسك.. اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله.. كيلو دقيق هيعمل 15 فطيرة

الفطير المشلتت الفلاحي يمثل جزءاً لا يتجزأ من التراث الغذائي المصري، وهو يحظى بمكانة خاصة في قلوب الكثيرين من المصرين. يتميز هذا الطبق بكونه مغذٍئ لذيذ، وشهي، حيث يحتوي على مكونات غنية مثل الدقيق والسمن البلدي، يقدم الفطير المشلتت بشكل اساسي مع العسل الأبيض أو الجبن القديم، ما يضفي عليه طعماً رائعاً. وعلى الرغم من ارتفاع سعره في الأسواق، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بتكاليف منخفضة،  ومن خلال موقعنا سو نستعرض معكم  اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاح .

مكونات الفطير المشلتت الفلاحي

الفطير الفلاحي يتميز بطبقاته الخفيفة الممزوجة بالسمن البلدي ودقيق القمح، ويزداد إقبال الناس عليه عندما يُقدم ساخناً. إليكم المكونات الأساسية لتحضيره في المنزل:

1. 2كيلو من دقيق القمح الأبيض.
2. 2 كوب من السمن البلدي او الزبدة.
3. رشة من الملح الأبيض.
4. 3 ملاعق كبيرة من السكر.
5. زيت للدهن.
6. نصف لتر من الماء.

طريقة تحضير الفطير المشلتت بكل سهولة

تحضير الفطير المشلتت في المنزل هو خيار ممتاز لضمان جودة المكونات وسلامة الغذاء. فيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيره بسهولة:

1. استخدم إناء عميق ونظيف للعجن.
2. ضع الدقيق، الملح، والسكر في الإناء وقم بالتقليب.
3. أضف اللبن والماء تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في العجن.
4. عجن الخليط لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح العجين مناسباً.
5. اترك العجين ليختمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
6. قطع العجين إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
7. ادهن سطح الطاولة بالزيت لفرد العجين.
8. افرد كور العجين بشكل رقيق، مع إضافة السمن بين كل طبقة.
9. ضع الفطير في صينية واخبزه في فرن بدرجة حرارة مناسبة.