طريقة عمل البيف بصوص الجريفي مثل الجاهز

يعد البيف من الأكلات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، هو عبارة عن لحم بقري متبل ببعض البهارات المشكلة، وقد ترغب السيدات بتجهيزه البيف بعدة طرق وببعض الصوصات المشكل في المنزل، لكي يعد أكثر أمان وصحة، ومن ضمن التحضيرات يمكن عمله بصوص الجريفي التي يعتبر من أفضل الأكلات والوصفات التي يمكن تناولها في المطاعم الخارجية أو يمكن عملها في المنزل، ومن خلال مقالنا سوف نوضح أفضل طريقة لعمل البيف بصوص الجريفي.

مكونات عمل البيف بصوص الجريفي

لا يحتاج عمل البيف بصوص الجريفي إلى العديد من المكونات، وسوف نوضح جميع المكونات كالتالي:

1. اثنين ملعقة كبيرة زبدة.
2. ملعقتان كبيرتان دقيق.
3. كوب ونصف مرقة دجاج.
4. أربع قطع فيلية اللحم.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. أربع حبات فصوص ثوم.
8. ملعقة صغيرة أوريغانو.
9. 50 غم زبدة.

طريقة عمل بيف بصوص الجريفي

البيف هو لحم بقري، يمكن من خلاله عمل الكثير من الوصفات، وأيضا وصفة كفتة الحاتي، حيث انه يتم تحضير بخطوات سهله وبدون مجهود ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وسوف نوضح خطوات تحضير بيف بصوص الجريفي كالتلي:

• لتحضير الجريفي: ضعي الزبدة والطحين في قدر علي نار متوسطة، التحرك المستمر ليصبح حامص ولونه ذهبي.
• أضيفي المرقة بالتدريج مع التحريك السريع وخففي النار واستمري بالتحريك حتي يصبح المزيج متماسك وكريمي.
• أضيفي صوص الوشستر شاير وحركي واطفئي النار.
• لتحضير اللحم: افركي اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم اصنعي شقوق بقطع اللحم وضعي شرائح اللحم بالشقوق.
• افركي الزبدة علي اللحم من كل الجهات ثم الاوريغانو.
• ضعي اللحم داخل صنية وغطيها بورق الألومنيوم بعد طبقات وأدخليها الفرن لمدة ساعة.
• ضعي اللحم بطبق التقديم وصبي صوص الجريفي فوقها وقدميها إلى جانب البطاطس والخضار.