من أبسط وأروع وجبات الغداء السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها من المنزل بكل سهولة هي صينية الكفتة بالخضار، فهي عبارة عن وصفة كفتة شهية وسهلة تمامًا تحضر ويضاف عليها الخضار في صينية داخل الفرن، تقدم كوجبة غداء متكاملة من حيث الفوائد المتعددة أو الطعم والنكهة اللذيذة، وأيضًا هي من أبسط أنواع وصفات الكفتة، يمكن تحضيرها بأبسط المكونات بدون وقت أو مجهود.
طريقة عمل صينية كفتة بالخضار
صينية الكفتة بالخضار هي من ألذ الصواني البسيطة والخفيفة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة من المنزل عن طريق وصفة مضمونة وناجحة تمامًا بالمكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- ربع كوب بقدونس.
- ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة شرائح.
- ثلاث حبات باذنجان رومي مقطع شرائح.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة شرائح.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- اثنتان من ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- نصف كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة ثم نضع بها اللحم المفروم والبقدونس وبهارات الكفتة والشطة والسبع بهارات والملح والفلفل الأسود.
- نعجن كل المكونات بعضها البعض تمامًا ثم نشكلها بالشكل الذي تفضله ونرصها على طبق جانبًا.
- نحضر صينية ونرص بها طبقة من البطاطس وطبقة من الباذنجان وطبقة من الطماطم بشكل مرتب.
- نرص الكفتة عليها ونغلق وجه الصينية بورق فويل.
- ندخلها فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
- نتابعها حتى يستوي كل الخضار مع الكفتة تمامًا.
- بعد مرور الوقت وتمت التسوية تمامًا، نخرجها من الفرن.
- نحضر طبق التقديم ونضع عليه الكفتة والخضار المجهز.
- تكون جاهزة للأكل وتقدم مع الأرز بالشعيرية أو العيش الشامي أو السلطة الخضراء على حسب رغبتك.
معلومات الكاتب
