“دايب دوب وفاخر” عمل المعمول بالسميد بطريقة سهلة جدًا وسريعة قومي دلوقتي اعمليه

تعتبر طريقة عمل المعمول بالسميد من أسهل طرق التحضير لكنها تحتاج لوقت طويل في تحضيرها، والمعمول احد أنواع الحلوى المنتشرة في البلاد العربية،كما أنه ذو مذاق لذيذ شهي يفضله الصغار والكبار، يكثر انتشاره مع كعك العيد، لكنه متواجد على مدار العام، ويمكنك عمله في أي وقت، يقدم مع الشاي السادة أو الشاي بحليب في وجبة الإفطار أو العشاء أو بين الوجبات، ويمكنك وضعه للأولاد في اللانش بوكس.

طريقة عمل المعمول بالسميد

يعد المعمول من الحلويات اللذيذة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، وهي حلوى سهلة التحضير لكنها تحتاج بعض الوقت لتجهيزها، أولا يجب تحضير مكونات المعمول وهي كالتالي:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبدة المذابة الغير مملحة.
• نصف كوب من اللبن الدافئ.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• للحشو يمكن استخدام العجوة أو عين الجمل أو الفستق.

خطوات عمل معمول السميد في المنزل

لعمل المعمول الشهي ذو المذاق الرائع، كل ما عليكي إتباع الخطوات التالية:

1. قومي بإحضار وعاء كبير.
2. ثم ضعي الدقيق الأبيض ودقيق السميد وقلبيهم جيدًا.
3. امزجي الزبدة مع الدقيق جيدًا.
4. بعد ذلك ضيفي الحليب والفانيليا والسكر والبيكنج بودر.
5. امزجي المكونات جيدًا مع بعض.
6. ثم غطي العجينة بالاسترتش.
7. ضعي العجينة في الثلاجة من ثلث ساعة إلى ساعة كاملة.
8. اخرجي العجينة من الثلاجة وابدئي بتشكيلها بعمل 24 كرة عجين متساوية.
9. افردي كل كرة على حدة وضعي بداخلها الحشو وأغلقيها جيدًا.
10. بعد ذلك ضعي كرة المعمول على يدك واضغطي عليها بقالب المعمول.
11. رصي المعمول في صاج الفرن المبطن بورق الزبدة.
12. اتركي مسافات بين المعمول لأن المعمول يتمدد في النار.
13. ثم ادخلي المعمول في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
14. اتركي المعمول في الفرن مدة 15 إلى 20 دقيقة.
15. بعد ذلك اخرجي المعمول واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.