لا تخلو تشكيلة حلويات العيد من الغريبة الناعمة، حيث أنها تتمتع بمذاق رائع ورائحة لذيذة وفوائد متعددة، بما في ذلك يحبها العديد من الاشخاص الكبار والصغار في كافة أنحاء العالم، وبرغم أن الغريبة تتميز بطعمها اللذيذ إلا أنها يمكن تحضيرها بسهولة وبمقادير بسيطة، فقط تابع السطور التالية لتتعرف على طريقة تحضير الغريبة بأبسط الطرق في المنزل.
طريقة عمل الغريبة
إذا كنت من محبي حلوى الغريبة أحضر المكونات الآتية بالتفصيل لضمان نجاح العجينة وصنع حلوى مميزة بمذاق شهي:
مكونات الغربية:
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب من السكر الناعم البودرة.
- 2 كوب من السمنة بدرجة حرارة الغرفة والنوع حسب الرغبة.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- فول سوداني أو بندق او شيكولاتة للتزيين.
طريقة عمل الغريبة
طريقة التحضير
بعد احضار كافة المكونات السابق ذكرها يجب اتباع الخطوات التالية بشكل دقيق وهي كالآتي:
- قم بخفق السمنة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد أن يندمج السكر والسمن معا أضف الفانيليا والملح والدقيق بالتدريج لكي لا يتكتل.
- عند الحصول على عجينة متجانسة شكل وتركها مدة ساعة في الثلاجة بعد تغطيتها.
- من ثم أخرج العجينة وقطع.
- شكل العجيل على شكل دوائر صغيرة نسبيًا وزينها بالبندق أو الفول السوداني.
- وأخيرًا ضع الغريبة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تصل إلى 15 دقيقة.
أسباب نجاح الغريبة في البيت
لتضمن نجاح عجينة الغريبة قم بمراعاة العوامل التالية:
- يجب ان يكون السكر الناعم بارد.
- يجب استخدام السمنة في العجين بدلا من الزبدة.
- لابد مراعاة المكونات وأن تكون موحدة بنفس الكوب المستخدم لا يتغير.
- يجب أن لا تضع على العجينة بيكنج بودر أو بيكنج صودا.
- يفضل استخدام المضرب الكهربائي لخلط السكر والسمن.
معلومات الكاتب
