أصابع البطاطس المقرمشة هي من الأكلات الشعبية السريعة المفضلة لدى الجميع، ويتم تقديمها كنوع من أنواع المقبلات في المطاعم بجانب السندوتشات والطواجن والأطباق الرئيسية، فهي لذيذة الطعم والنكهة ولا تستغرق وقت طويل لتجهيزها، لهذا يجب معرفة طريقة تحضيرها وتنفيذها في المنزل لتناولها بشكل يومي.
اصابع البطاطس المقرمشة
تعتمد طريقة عمل الأصابع المقلية على خطوات بسيطة وسريعة لتناول أصابع مقرمشة، كما أنه يمكن تناولها وحدها أو بجانب الأكلات الرئيسية، فهي معشوقة الصغار ويفضلون تناولها بشكل يومي كوجبة خفيفة بين الوجبات، فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية، يفضل إتباع تلك الطريقة للحصول على أصابع البطاطس المقرمشة مثل التي يتم تناولها داخل المطاعم الكبرى، حيث يتم تحضيرها كما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس مغسولة ومقطعة إلى أصابع.
- ملعقة صغيرة من الملح والتوابل.
- زيت للقلي.
- كوب دقيق.
- لتر ماء.
طريقة التحضير
- قومي بنقع أصابع البطاطس في الماء لبعض الوقت، ثم يتم غليها لمدة نصف ساعة.
- يتم إخراجها ورش الدقيق عليها حتى تتغلف جميع الأصابع بالدقيق.
- يمكن تخزينها وهي مغلفة بالدقيق في أكياس بلاستيك في الفريزر، أو يتم تحميرها فورًا في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراجها من الزيت، ونرش فوقها الملح والتوابل.
فوائد أصابع البطاطس
تمتلك أصابع البطاطس المقرمشة شهرة واسعة على مستوى العالم، فهي أكلة منتشرة ومشهورة، وتصنف شهرتها حسب طلبها وتقديمها في جميع المطاعم، لهذا ينبغي معرفة بعض المعلومات الأساسية حولها، حيث أنها تتصف بما يلي:
- تعمل البطاطس المقرمشة على تعزيز مناعة الجسم نظرًا لاحتوائها على كم كبير من الكربوهيدرات، لهذا فهي من الثمار الصحية التي يجب تناولها أكثر من مرة على مدار الأسبوع.
- البطاطس تحمي الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة، ومن الجانب النفسي فهي تعمل على تهدئة التوتر والقلق تخفيف الاكتئاب وعلاج فعال في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج.
- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من النشويات والبروتين النباتي لهذا فهي تقاوم الجوع، وتساعد على الشبع لفترات طويلة، كما أنها تزود الجسم بالطاقة اللازمة له.
