وصفة الأكابر.. بأسرار مطعم حجوجة اعرفي معانا طريقة عمل ورقة اللحمة لسفرة متكاملة الأركان في شهر رمضان المبارك

تعتبر ورقة اللحمة من الأكلات المميزة والشهية لتحضير اللحمة، فهذه الأكلة تعد .من أكثر الأكلات الغنية بالخضروات المغذية والمفيدة لصحة الجسم بالإضافة إلى إعطاء اللحمة نكهة رائعة وخاصةً عند إضافة التوابل والبهارات لها، ومن خلال هذا الموضوع سوف نشرح لكم طريقة تحضير ورقة اللحمة بالخضروات الشهية بطريقة بسيطة، تابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

وصفة الأكابر.. بأسرار مطعم حجوجة اعرفي معانا طريقة عمل ورقة اللحمة لسفرة متكاملة الأركان في شهر رمضان المبارك
ورقة اللحمة

مكونات عمل ورقة اللحمة

لكل سيدة وربة منزل ترغب في تحضير ورقة اللحمة بالخضروات لأسرتها عليكي تجهيز هذه المكونات اللازمة للتحضير:

  • مقدار ½ كيلو من اللحمة مقطعة صغيرًا.
  • حبة واحدة كبيرة الحجم من البصل.
  • خمس ملاعق من البقدونس المفروم.
  • عدد 2 ثمرة من الجزر.
  • عدد 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الألوان.
  • ملعقة واحدة من (الملح – الفلفل الأسود).
  • ملعقة ونصف من (بهارات اللحمة – كبابة صيني).

طريقة تحضير ورقة اللحمة

تحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات الضرورية لتقوية الجسم، كما أنها من الوجبات الصحية التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، بعدما تعرفنا على أهم مكونات ورقة اللحمة، دعونا نتعرف معًا على طريقة التحضير:

  • في البداية نقوم بإضافة البهارات والتوابل إلى اللحم ونخلطها جيدًا.
  • ثم نضيف القليل من الزبدة في مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونقوم بتشويح اللحمة لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونها ثم نضيف الثوم ونقلب جميع المكونات.
  • نرفع المقلاة من على النار ونضعها جانبًا.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضروات المتوفرة لدينا إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نضع الخضروات في صينية بشكل متناسق ونتركها جانبًا.
  • نضيف قطع اللحم فوق الخضروات ثم نضيف البقدونس المفروم.
  • ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
  • نخرج الصينية بعد مرور الوقت المحدد وتقدم ورقة اللحمة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز وبالهناء والشفاء.