كفاية أكلات تقليدية.. اعرفي إزاي تحضري أطعم وألذ طبق مكرونة بالخضار

تعتبر المكرونة من أشهر الأكلات التي يتميز بها المطبخ الإيطالي وتحمل اسم “الباستا”، وتتميز بطعمها اللذيذ والفريد والذي لا يختلف على حبها أحد، وتقدم المكرونة بوصفات مختلفة ومتنوعة مثل المكرونة بالبشاميل أو المكرونة بالوايت صوص أو بالصوص الأحمر، أو بالصوص الأحمر والخضار، وتعتبر المكرونة بالخضار وجبة متكاملة العناصر الغذائية.

كفاية أكلات تقليدية.. اعرفي إزاي تحضري أطعم وألذ طبق مكرونة بالخضار
مكرونة بالخضار

طريقة عمل المكرونة بالخضار

إذا كنتِ ترغبين في تحضير المكرونة بالخضار تابعي معنا المقال التالي واحضري المكونات المذكورة في أسفل المقال:

المكونات:

  • كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
  • 2 كوب من الجبنة الشيدر.
  • 4 ثمرات من الطماطم المقطعة.
  • 2 ثمرة من الفلفل المقطع.
  • 2 ثمرة من الجزر المبشور.
  • 2 ثمرة من البصل المبشور.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • مكعب مرقة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف كوب من البقدونس المقطع.
  • زيتون أسود مقطع شرائح “حسب الرغبة”.

طريقة تحضير المكرونة بالخضار

  • أولًا احضري حلة على نار متوسطة وضعي فيها الماء وبعد أن يغلي ضعي المكرونة والقليل من الزيت والملح، وبعد أن تُسلق تصفى وتشطف حتى تتخلص من النشا الزائد ثم تصفى من الماء.
  • ضعي حلى على نار متوسطة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم أضيفي الثوم وقلبي.
  • أضيفي الطماطم والجزر والفلفل وقلبي، ثم أضيفي معجون الطماطم، ثم أضيفي كافة التوابل المذكورة في الأعلى.
  • أضيفي البقدونس واستمري في التقليب، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي.
  • احضري صينية فرن وضعي فيها المكرونة وعليها رشة من الجبنة الشيدر وضعيها في الفرن تحت الشواية حتى يحمر لونها وقدميها بالهناء والشفاء.