طريقة عمل الجبنة الكيري بكل أسرارها وبطعم وقوام زي الجاهزة

تعد الجبنة الكيري واحدة من أفضل أنواع الجبن سهلة الفرد التي تفضل الكثير من الأمهات استخدامها في السندوتشات أو في بعض الأكلات من أجل إعطائها نكهة مميزة، ولكن بعض الأنواع الجاهزة أصبحت تحضر من مكونات غير عالية الجودة وأسعارها مرتفعة، ولذلك نقدم لكي سيدتى طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل بطريقة اقتصادية لن تكلفك الكثير.

طريقة عمل الجبنة الكيري بكل أسرارها وبطعم وقوام زي الجاهزة
طريقة عمل الجبنة الكيري

مقادير عمل الجبنة الكيري

يتم تحضير الجبنة الكيري بواسطة ثلاث مكونات أساسية توجد في كل منزل ولن تكلفك الكثير كل ما عليك معرفة المقادير الصحيحة من أجل نجاح الطريقة، ابقوا معنا:

  • لتر من اللبن الطازج  كامل الدسم.
  • لتر من كريمة الطهي.
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • رشة ملح.

طريقة عمل الجبنة الكيري

عمل الجبنة الكيري في المنزل من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير أثناء تحضيرها ولا تأخذ وقت طويل كل ما عليك تطبيق الطريقة الصحيحة من أجل نجاح الوصفة والحصول على كمية وفيرة من الجبن الكيري الطبيعي:

  • في حلة على نار درجة حرارته متوسطة نسخن اللبن حتى يبدأ في الغليان نضيف إليه كريمة الطهي ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف عصير الليمون بالتدريج على اللبن مع التقليب المستمر وسوف نلاحظ تكون تكتلات في اللبن نجمعها مع بعضها حتى تنفصل تماما عن اللبن.
  • نقوم بتجميع الجبن المتكون في اللبن ونضعه في قطعة من الشاش ونضغط عليه جيدا حتى نصفي كل السوائل الموجودة في الجبن.
  • باستخدام محضر الطعام نخفق الجبن جيدا حتى نصل إلى القوام الكريمي نضع خليط الجبن في صينية ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • نقسم الجبن إلى مكعبات ونحفظها في الثلاجة لحين إستخدامها في علبة محكمة الغلق حتى نحافظ عليها.