طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم البقري بأسهل خطوات

تعتبر الكبسة السعودية من الأكلات الشهيرة في دول الخليج واشتهرت في الفترات الأخير في أنحاء جميع الدول العربية، حيث تعتبر طبخه الكبسة من الوجبات المختلفة التي تمتلك طعم ومذاق رائع، والتي تتكون من أرز بسمتي وقطع لحم يتم تحميره داخل التتبيله،  فقد يتفنن الكثير في عملها من حيث انه يمكن عملها بقطع لحم بقري أو ضاني، والتي اتفق الكثير أنها تصبح افضل بقطع اللحم الضاني، ولأكنها تأخذ شهره اكبر باللحم البقري، لذا سوف نوضح من خلال المقال طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم البقري

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم البقري بأسهل خطوات
عمل الكبسة السعودي

مكونات عمل الكبسة السعودي

  1. 500 جرام لحم بقري مقطع مكعبات.
  2. واحد بصل اصفر مفروم.
  3. إثنين فصوص ثوم مهروس.
  4. كمية ملح حسب الرغبة.
  5. كمية فلفل أسود حسب الزغبة.
  6. ملعقة صغيره بهارات لحم.
  7. ربع ملعقة صغيره زعفران.
  8. ثلاث أكواب أرز بسمتي.
  9. ملعقة صغيره كركم.
  10. بهارات مشكله.
  11. ملعقة معجون طماطم.
  12. ملعقة كبيره بهارات كبسة.
  13. نصف ملعقة صغيره قرنفل مطحون.
  14. نصف ملعقة صغيره حبهان.
  15. ثلاث ورقات غار.
  16. 5 أكواب ماء فاتر.
  17. إثنين مكعب مرقة دجاج.

خطوات تحضير الكبسة السعودي

الكبسة أكلة سعوديه شهيره تمتلك طعم ومذاق رائع، وهي تتكون من أرز بسمتي أصفر وقطع لحم، حيث يمكن عمل الأرز الأصفر بجانب كفته الحاتي أو بقطع لحم ضاني مشوي، ولاكن من خلال الفقرة سوف نوضح الطريقة الشهيرة للكبسه باللحم البقري كالتالي:

  • لتحضير اللحم، يسخن القليل من الزيت في قدر علي نار متوسطة، يضاف البصل والثوم ويقلب حتي تذبل المكونات قليلا.
  • يوضع البهارات المشكل، الملح، الفلفل الأسود، بهارات اللحم، الزعفران، يقلب حتي تنضج قطع اللحم المكعبات.
  • يضاف الأرز، صلصة الطماطم، مرق اللحم، القرنفل، الكركم، الحبهان، بهارات الكبسة، ورق الغار.
  • أسكبي الماء وحركي المكونات حتي تغلي، ثم هدئي الحرارة وغطي القدر  واتركي حتي تنضج.
  • أرفعي القدر عن النار وقلبي الأرز قليلا ثم قدميه دافئاً.